摘要： 掀开一瓶琼浆的开多少历程是琼浆体验的紧张一环，而适宜的瓶器开瓶器能辅助咱们轻松冷清地实现这一步。不外市面上的开多少开瓶器种类丰硕多样，事实哪种更患上你心？ ABSTRACT： From traditional corkscrews to electric bottle openers,瓶器 the sky's the limit when it comes to offering wine enthusiasts loads of styles and mechanics for opening a bottle of wine.

开瓶器是每一位爱酒客必备的工具，掀开一瓶琼浆的开多少历程也是琼浆体验的紧张一环。市面上的瓶器开瓶器种类繁多，罕有的开多少就有T形开瓶器、蝶形开瓶器、瓶器兔耳开瓶器、开多少海马刀开瓶器以及Ah-So开瓶器等，瓶器事实哪种更受行业人士喜爱，开多少哪种更患上你心？

1. T形开瓶器

T形开瓶器是瓶器最原始、最传统的开多少开瓶工具之一，由1个手柄以及1个螺旋钻组成，妄想颇为重大。运用T形开瓶器时，惟独要把螺旋钻旋入软木塞，而后经由拉拔手柄即可提起软木塞。这种开瓶器尽管操作啰嗦，但比力难题。

2. 海马刀开瓶器

海马刀是侍酒使命职员常备的开瓶工具，享有“跑堂之友”的美誉。它由螺旋钻、切割刀、手柄以及带有一级或者两级卡位的行动臂组成，造型神似海马，体积小，颇为利便照料，是葡萄酒喜爱者的必备良品。其运用措施如下：

（1）用清洁的餐布或者纸巾将酒瓶擦清洁；

（2）掀开切割刀，一手握住瓶身，另一只手持切割刀，沿着瓶唇（瓶口的环状突出部份）下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过此外半圈，以残缺切断瓶封；

（3）将刀尖垂直于割口向上划一刀，并挑起瓶帽；

（4）用餐布或者纸巾将瓶口擦拭清洁；

（5）以45度角将螺旋钻的尖端插入软木塞中间位置，逐渐旋转至其挺立；

（6）按顺时针倾向将螺旋钻逐渐拧进木塞，待到螺旋钻的外露部份剩下约一环时停止旋转；

（7） 将最挨近刀头的一级卡位卡住瓶口，一手牢靠住卡位，另一手握妨碍柄逐渐地向上提起，直到木塞无奈上移；

（8）将远离刀头的二级卡位卡住瓶口，一再第（7）个步骤（若酒刀唯逐个级卡位，则直接提拉直至软木塞即将残缺插入）；

（9）当软木塞即将残缺插入时，停止提拉手柄，而后用手握住木塞，偏远晃动将其掏出；

（10）一手握住软木塞，另一手逆时针旋转酒刀，直至软木塞脱离。

3. Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器又名“老酒开瓶器”，个别用于开启暮年份葡萄酒。它的妄想颇为重大，由两个犬牙相制的铁片组成。运历时，先将Ah-So开瓶器较长的铁片沿着瓶塞以及瓶口之间的裂痕逐渐插入一小段，再将较短的铁片插入另一侧裂痕；而后双侧轮流发力，让两个铁片都逐渐深入，直至夹住全部软木塞；最后，握妨碍柄，逆时针逐渐旋转并向上发力，即可逐渐插入木塞。

4. 蝶形开瓶器

蝶形开瓶器是凭证物理学的杠杆道理妄想而来的，由1个螺旋钻以及两个带齿轮的杠杆组成，活像翩翩起舞的蝴蝶。其操作措施如下：

（1）将开瓶器套入瓶口；

（2）拧动最上方的半圆形手柄，将螺旋钻旋入软木塞；

（3）双手按下双侧杠杆；

（4）一手牢靠酒瓶，一手握住开瓶器偏远向上提起软木塞。

这种开瓶器的操作比力重大，可是它不适用于开启老酒，由于老酒的软木塞比力单薄结子，用蝶形开瓶器提取时简略折断。

5. 兔耳开瓶器

兔耳开瓶器主要由两个酷似兔子长耳朵的手柄以及1个可高下提拉的行动臂组成，操作利便高效，但价钱比力高，且体积比力大，不利便随身照料。

（1）运用配套的切割器切开瓶封；

（2）将开瓶器顶真个行动臂拉向另一侧，并用兔耳夹住瓶口；

（3）单手握紧两只兔耳，将行动臂回拉至与兔耳同侧，下压行动臂以使螺旋钻插入软木塞；

（4）将行动臂上抬至最洼位置即可插入软木塞。

6. 气压开瓶器

气压开瓶器的道理是运用打进瓶中的气体把瓶塞顶起。首先，去掉瓶封，用气针扎穿软木塞，而后再像给自行车轮胎充气同样高上行动针筒，直至软木塞从瓶口滑出。需要留意的是，气针插入历程中可能会有木屑落入酒中，此外气压也可能会对于酒质组成影响。

7. 电动开瓶器

随着技术的睁开，开瓶器也不断迭代更新，从最后的纯手工操作版本演化成如今全自动化的电动版本。运用电动开瓶器开瓶，全部历程惟独短短多少秒钟的光阴，既快捷又省力。用切割器割开瓶封后，将开瓶器瞄准瓶颈套入，长按开瓶按键，让螺旋钻插入软木塞。待软木塞被残缺插入后，松开开瓶按键，并取下开瓶器，最后再长按退塞按键，直至软木塞脱落。（文/Shelly）